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藍莓如何泡酒

媒體:百度  作者:皖豆射手
專業號:森林食品資訊 2020/12/7 6:29:59

頭上頂著星,味道很鮮甜的護眼奇果,它就是藍莓。

藍莓雖然個頭很小,功效卻不容小覷,它的主要成分是花青素(天然的抗氧化劑)還含有很多其他的微量元素。

新鮮的藍莓還可以泡酒而且藍莓酒的味道甘甜可口因此大家不用擔心吃吃不完的藍莓變壞了,趕緊做成藍莓酒吧!

【藍莓酒的制作方法】

1買藍莓一定要買新鮮的,最好是當天采摘的。

2不要用水沖洗藍莓,因為藍莓一沾水,放在瓶子里,很容易長霉。

3藍莓裝瓶時,一定要有耐心,用干凈的雙手慢慢地捧著入漏斗里,慢慢地裝。

4裝滿瓶子以后,最后再撒上一層白糖,把蓋子蓋上密封。

【藍莓泡酒的功效】

藍莓泡酒可以幫助增加視力,特別是用眼過度或用眼疲勞的人會出現視力下降的情況,這時就可以喝點藍莓酒。其次,藍莓泡酒可以促進血液流通和循環,調節內分泌的情況,降低血脂和膽固醇的含量,預防高血壓和高血脂的疾病。同時,藍莓泡酒還可以幫助美白皮膚。最后,藍莓泡酒還可以幫助淡化皮膚的皺紋,也可以增加皮膚的彈性、改善睡眠狀況

溫馨提示;

買來的藍莓一定要先處理下。因為現在很多的食物上面都有殘留大量的農藥,清洗干凈之后,除去果梗,將果實破碎裝入發酵容器中。然后添加酵母;0.02~0.03%;發酵期間,溫度保持20-25度為宜,時間2-4天;發酵結束后,過濾皮渣,過濾出果酒,密封避光儲存;美酒就出爐了,味道實在很不錯哦!

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